Wiha Christmas
Willkommen zum Wiha Adventskalender 2021
Wir verkürzen Euch die Wartezeit bis Weihnachten mit unseren Türchen – es gibt fast jeden Tag Werkzeuge und Werkzeugsets zu gewinnen. Also, ran an die Türchen!
Wiha Christmas
Rezepte
Heiße Schokolade mit Marshmallowhaube
Zutaten für zwei Personen
400 ml Milch
3 EL Kakaopulver
16 Stück Minimarshmallows
Zubereitung
Milch in einem Topf unter rühren erwärmen, Kakao hinzugeben. Weiterrühren bis der Kakao richtig heiß ist. Den Kakao auf zwei Tassen verteilen und je 8 Marshmallows drauf verteilen die schmelzen dann und es gibt eine süße leckere Haube zum löffeln.
Selbstgemachte Zuckerstangen
Zutaten für eine Portion
300 g Zucker
150 g Sirup
100 ml Wasser
1 Schuss Zitrone
1 Tropfen Lebensmittelfarbe
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Aus Backpapier zwei Formen à 20x20 cm bilden. Zucker, Glucosesirup und Wasser erhitzen. Auf größte Hitze einstellen und kochen. Umrühren, bis sich alle Zuckerkristalle auflösen (optimal bei 143°C), Aroma hinzufügen. Eine Hälfte der Masse in die erste Form geben (VORSICHT! Heiß und klebrig - Verbrennungsgefahr!!!). Zur zweiten Hälfte die Lebensmittelfarbe hinzufügen, die Masse anschließend in die andere Form gießen. Nach ein paar Minuten ist die Masse so kalt, dass man sie berühren kann und ist noch nicht erstarrt. Nun ist Schnelligkeit gefragt. Aus den beiden Platten längliche Würste formen. Jeweils eine farbige und eine farblose ineinander drehen.
Walnussplätzchen
Zutaten für ca. 100 Stück
200 g gemahlene Walnusskerne
360 g Mehl
140 g Puderzucker
250 g Butter
1 Ei
100 g Zartbitterkuvertüre
200 g Walnusshälften
200 g gemahlene Walnusskerne
Zubereitung
Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 130 Grad) vorheizen. Die gemahlenen Walnüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min rösten, die Nüsse danach gut abkühlen lassen. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben, abgekühlte Walnüsse hinzugeben, die Butter in Stückchen hinzugeben und mit dem Ei und dem Zimt einen Teig kneten. Den Teig in eine Rolle formen und 3 Stunden kühl stellen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Nach der Kühlzeit dünne Scheiben schneiden und zu Kugeln formen, je eine Walnusshälfte darauf drücken und im vorgeheizten Ofen ca.12 Min. backen. Zartbitterkuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Walnussplätzchen nach Belieben mit Schokolade verzieren.